伝統的な江戸前の仕込み | 寿司は埼玉県、本庄の旬鮮 鮨 友蔵 | ブログ

伝統的な江戸前の仕込み

#小肌 最初は#米酢 で浅く
２日目以降#赤酢 にくぐらせながら酢が馴染んできたタイミングでご提供してます🍣

一つ一つ丁寧な仕事をしております✨

本日も皆様のご来店お待ちしておきます🙇

#鮨