季節ごとに、その時々で最も美味しい鮮度の高い魚や新鮮な野菜を厳選しております。これら素材の選定理由や、料理へのこだわり、また素材が最良の状態でお客様のもとへと届くまでの経緯も紹介します。料理人の技や季節にちなんだイベント情報もお届けしており、お店のこだわりや温かみを感じていただけます。
8月の定休日が決まりました！ ※4日、5日、6日、7日 は恐れ入りますが連休とさせ…
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本日も元気よく営業中でございます✨ 活きの良い#イシガキ貝 や美味しい#ウニ …
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本日のおすすめの日本酒のラインナップです🥂 #風の森 #奈良県 微発泡のお酒で…
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本日、#マダコ ねっとり美味しいです🍣 美味しい#平貝 ございます✨ #磯部焼き や…
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本日も17時から元気よく営業再開いたします✨ お写真は#タカベ です‼️ 夏でしか…
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人気の#煮帆立 本日も仕込んであります🍣 本日のおすすめの鮨は #のどぐろ #平貝…
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本日の新メニュー 「尾長鯛とオクラのべっ甲餡蒸し」 でございます✨ @kagami_far…
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お写真は#ニシン でございます🍣 正直に言います、美味しいです😊 その他、#新子 …
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#土用の丑の日 まだご注文されてない方 数人前ですが予備がございます！ お問い…
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#木もずく コリコリしてます✨ 本日、#クジラステーキ ございます！ 握り寿司で…
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元気で明るい方なら未経験でも大歓迎！ お客様のご案内、オーダー取り、お会計…
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「旬鮮 鮨 友蔵」の#炙り がパワーアップしました✨ 遠赤外線炭火でガス臭を消し…
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スタッフ募集中！ 🍣お寿司屋さんで一緒に働きませんか？🍣 美味しいお寿司と最高…
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本日も#新子 沢山仕込みました🍣 #北海道産天然ぶり 美味でございます✨ 本日の…
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本日も素晴らしい食材たくさん揃えました✨ 北海道産#天然ぶり 抜群でございます…
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３週間熟成トロ抜群でございます🍣 この週末、沢山の皆様のご来店誠にありがとう…
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本日も沢山仕込みました✨ ぜひ皆様、初夏の味を🍣 ご賞味くださいませ😊 #新子 #…
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お待たせしました。 今年も#新子 の季節がやってきました🍣 一貫4匹付けで握りま…
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本日、ランチお休みします。 昨日の雨の影響を受けました、、 ディナーから通常…
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#胡桃豆腐 甘味で好評でございます😊 特製の#和三盆蜜 に絡めてどうぞ✨ 本日おす…
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本日、仕込みが間に合いそうになく誠に勝手ながら18時からとさせて頂きます。。 …
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スタッフ募集中！ 🍣お寿司屋さんで一緒に働きませんか？🍣 美味しいお寿司と最高…
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#べっ甲しじみ 良いだしが出ます✨ おすすめでございます😊 中はフワフワ、衣はサ…
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お店すぐ隣に 車５台分、駐車場完成しました✨ 写真では分かりにくいですがロー…
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#乾燥熟成本まぐろ 本日は大トロを出しました🍣 その他鮮度抜群の#カツオ 余分…
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17時から元気よく営業再開いたします✨ つまみでは#いがウニ や#鱧 刺身では#…
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