季節ごとに、その時々で最も美味しい鮮度の高い魚や新鮮な野菜を厳選しております。これら素材の選定理由や、料理へのこだわり、また素材が最良の状態でお客様のもとへと届くまでの経緯も紹介します。料理人の技や季節にちなんだイベント情報もお届けしており、お店のこだわりや温かみを感じていただけます。
おせちを頼まれてる方でも 頼まれてない方も テイクアウトあります✨ 是非立ち…
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本日、席の空きございます✨ おすすめは 今朝締めた#マコガレイ プリプリです！ #…
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27日、17時〜 カウンター空きでました！ 年内営業は あと3日です‼️ 皆様のご…
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26日(金)、お席空きございます！ 本日は 鮮度抜群な#ヤイトカツオ 白身は#マハ…
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17時〜 元気よく営業再開しております🍣 肝がたっぷりな#カワハギ 肉厚な#スミ…
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今年も心を込めて作らせていただきます🙇 仕入れの関係上、あと1つしか作れませ…
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#本ズワイガニ 入荷しております！ ２名様位で丁度のサイズ感です🦀 カニを思いっ…
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#はだての生うに やっと出てきました🍣 スッキリとした#キタムラサキウニ おすす…
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#生牡蠣 おすすめです‼️ #自家製たくあん 今日から少しずつ使っていきます✨ 上…
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#車海老 人気でございます🍣 生きてる内に仕込みます。 それがうまさの秘訣。 大…
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カニ料理、承っております🦀 今月末で、#越前ガニ や#松葉ガニ などのシーズンが…
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美味しい#ヤイトカツオ ございます✨ 本日、京都産の#セコガニ いつもよりお求…
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年末年始の予定です！ 皆様の御予約お待ちしております🙇 #年末年始 #鮨 #埼玉…
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#蒸しアワビの肝ソース おすすめです✨ 残った肝はリゾットに😋 抜群の#イワシ ご…
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17時〜営業再開いたします‼️ 本日も抜群すぎる#バフンウニ ございます🍣 贅沢な…
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#活ズワイガニ 今日明日限定です！ 蒸し、しゃぶしゃぶ、蟹味噌しゃぶしゃぶ、な…
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久しぶりに#ヤイトカツオ 入荷しました✨ こちらも珍しいので是非🍣 その他 富山…
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#シロボシフエダイ 素晴らしいです。 写真では伝わりづらいですが、、 脂のサシ…
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