季節ごとに、その時々で最も美味しい鮮度の高い魚や新鮮な野菜を厳選しております。これら素材の選定理由や、料理へのこだわり、また素材が最良の状態でお客様のもとへと届くまでの経緯も紹介します。料理人の技や季節にちなんだイベント情報もお届けしており、お店のこだわりや温かみを感じていただけます。
#煮帆立 作りました🍣 北海道産天然ホタテをレアで仕上げました！ 食後に#出来た…
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本日、旨味が凝縮された#のどぐろ刺身 ございます✨ #佐渡ヶ島 #生天然本鮪 #刺…
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本日、#佐渡ヶ島 #生天然本鮪 入荷しております✨ 大きい#生トリ貝 も刺身、茶ぶ…
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本日のおすすめは#キンメダイ #鱧 でございます✨ キンメはお刺身が抜群です✨ …
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本日も元気よく営業再開しております✨ 食後の#デザート ございます😊 各種、お…
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#手作り甘味 シリーズ #煮小豆 #和三盆 で丁寧に煮ました✨ 550円 #出来たて…
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当店では、お客様に新鮮な食材を最高の状態でお召し上がりいただくため、市場よ…
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本日も元気よく営業再開しております🍣 #天然生本鮪 美味しいです✨ 秋田県の#生…
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本日も新鮮な活〆#鱧 入荷してます✨ 各種#鱧料理 メニューにございます😊 夏を…
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本日、#パモ 入荷してます✨ #湯引き #天ぷら #蒲焼き #しゃぶしゃぶ を本日メニ…
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身はフワフワ、鱗はサクサク、 #甘鯛松笠揚げ 美味でございます✨ #熟成天然本マ…
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本日、#無添加ウニ 入荷してます✨ 写真撮る前に少し使ってしまいました😅 抜群の…
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本日、店主こだわりの#日本酒 入荷してます🍶 #秋田県 から#やどり #大吟醸 #静…
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#昆布締め や#酢締め #漬け など仕事をしたネタが鮨にはよく合います‼️ 本日、…
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浜名湖の本物の肉厚うなぎの握り再開しました✨ 本日のおすすめ握り #熟成イサキ…
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本日も17時から元気よく営業再開いたします✨ 本日おすすめは 「熟成イサキ刺身…
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握りで美味しい#エボダイ 仕込んであります🍣 #イサキ の刺身抜群の美味しさでご…
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本日、冷蔵庫を導入作業を行ってるため 営業再開を18時からとさせていただきま…
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17時から元気よく営業再開いたします✨ 本日のおすすめ#サザエつぼ焼き 大きいの…
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「真ふぐのとも和え」でございます✨ 本日大好評パクパク食べれる#毛蟹 入荷して…
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本日、素晴らしい#のどぐろ 入荷しました✨ 刺身でも焼きでも抜群でございます😊 …
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食べきりサイズの#毛蟹 綺麗に剥いてあります✨ その他、#特大サザエ や#特大天…
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本日も17時から元気よく営業再開いたします✨ 美味しいお魚はもちろん、新たに日…
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#甘味 で#白玉ぜんざい ご用意しました✨ 食後に是非😊 握りでは #小肌 ちょうど…
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本日も17時から営業再開いたします✨ お写真は青森県産#あんきも でございます😊 …
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5月の予定でございます😊 御予約お待ちしております🍣 本日、ガラガラです😅
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本日、雨ですが17時から元気よく営業再開いたします✨ お写真は昨日の#クジラロ…
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#クジラロースト 仕込んであります😊 #特大サザエ #天然特大岩牡蠣 などなど迫力…
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